براساس برند
براساس برند
نمایشگر
گنجایش
توان مصرفی
طول سیم

نمایش ۱ - ۴ کالا از ۴

راهنمای خرید سرخ کن:

سرخ کن به انگلیسی (Fryer) یک ابزار حرفه ای آشپزخانه از دست لوازم پخت و پز میباشد، که به وسیله آن میتوان انواع غذا های سرخ کردنی ترد و لذیذ را درست کرد.سرخکن جدا از اینکه بسیار آشپزی را لذت بخش میکند، به کار های آشپزی نیز سرعت زیادی می بخشد و باعث میشود تا فرآیند سرخ کردن مواد غذایی به آسانی و سرعت زیاد انجام پذیرد.سرخ کن با توجه به اینکه در طراحی آن از یک سیستم پیشرفته برای یکسان سازی دمای داخلی استفاده شده باعث میشود تا گرمای یکسانی به محیط وارد شود و در نهایت مواد غذایی به خوبی پخته و ترد شود.

 

سرخ کن بدون روغن

 

مواد خوراکی که با تابه سرخ میکنید همیشه باعث دردسر است و باعث میشود تا بخار روغن و قطراتی که از آن پرتاب میشود به سطوح برخورد کرده و آشپزخانه را کثیف کند و در برخی حالات اگر حواستان نباشد، باعث سوختگی روغن و یا مواد خوراکی میشود و دلیل آن این است که دمای روغن در همه جای ظرف یکسان نیست.اما با یک سرخ کن حرفه ای میتوانید به راحتی انواع مختلف غذا های سوخاری و سرخ شده را بدون دردسر و با سرعت و کیفیت بسیار بالا تهیه کنید. این دستگاه از یک المنت ساخته شده که کار گرم کردن و جوشاندن روغن را به عهده دارد و یک سبد که غذای شما در آن قرار میگیرد که در زیر آن یک مخزن روغن قرار دارد.همچنین نمونه های پیشرفته این دستگاه دارای سنسور هایی میباشد که در صورت سرخ شدن بیش از حد مواد به شما هشدار میدهد و از سوختن جلوگیری میکند، البته در اکثر سرخکن های امروزی از ویژگی ها و تکنولوژی های بسیاری اَعم از تایمر، سیستم هشدار دهنده دما، کنترل دمای، سیستم تصفیه و … به کاررفته است.

تاریخچه ساخت سرخ کن های امروزی که اغلب الکترونیکی هستند به دو دهه اخیر بر میگردد و در واقع مدت زمان زیادی نیست که به بازار ارائه شده اند و جزء لوازم خانگی و آشپزخانه مدرن و امروزی به حساب می آیند.سرخ کن ها اولین بار توسط برندهای تفال و مولینکس به بازار عرضه شدند و این دو برند نام آشنا در ساخت سرخکن پیشرو بودند.اما مدلهای اولیه سرخ کن ایرادات بسیاری داشت و همین مشکلات باعث میشد تا خیلی سریع سرخکن به یک کالای بی کیفیت تبدیل شود و بازار و محبوبیت خود میان مردم را از دست بدهد.مهمترین این مشکلات که حتی بسیاری از خریداران سرخ کن را منصرف میکرد، مصرف روغن بیش از حد در آن سرخ کن ها بود.در اکثر مدلهای قدیمی سرخ کن نیاز بود تا 1 لیتر روغن در آن ریخته شود و بعضاً این مقدار تا 3 لیتر نیز ارتقاء پیدا میکرد و این مشکل بزرگی با توجه به اینکه مصرف بیش از حد روغن برای سلامتی ضرر دارد و قیمت این مقدار روغن اصلا به صرفه نیست، برای خریداران بود.البته این مشکلات فقط به مصرف بیش از حد روغن خاتمه نمی یافت و مشکلات دیگری از قبیل، عایق نبودن، تولید حرارت بیش از حد از المنت ها که باعث سوختن روغن میشد و نداشتن فیلتر و … در آن سرخ کن ها وجود داشت.اما سرخکن های امروزی نیازی به مصرف روغن به آن شکل ندارند و با ریختن چند قطره روغن به سطح آن با توجه به سیستم تهویه هوای داخلی سرخکن و عایق بدنه آن، مواد را به خوبی سرخ میکند.لازم به ذکر است که در برخی مدلهای سرخ کن که به آنها هواپز یا Air Fryer میگویند اصلاً نیازی به روغن نیست و تنها با گردش هوای گرم و تکنولوژی ای حرفه ای عملیات سرخ کردن را انجام میدهند.

انواع سرخ کن :

سرخکن ها انواع مختلفی دارند که با توجه به سایز اندازه و تکنولوژی به کار رفته در آنها با هم متفاوتند و شما باید با توجه به نیازتان این مدلها را انتخاب کنید.در ادامه به بررسی بیشتر این مدلها خواهیم پرداخت.

سرخ کن معمولی:

این مدل سرخکن ساده ترین نوع سرخکن است و با یک یا چند المنت گرما تولید میکند و با استفاده از فن هوای داخل دستگاه را به گردش در می آورد.البته این مدل سرخ کن با تکنولوژی های متفاوتی وارد بازار شده است ولی با توجه به رقابتی بودن بازار، در اکثر برند ها از تکنولوژی های یکسانی به کار رفته، ولی یکی از ایرادات این مدلها مصرف بسیار زیاد روغن است و اگر به سلامتی خود اهمیت میدهید، پیشنهاد میدهیم تا به سراغ این سرخکن ها نروید.

سرخ کن های بدون روعن یا کم روغن :

این مدل از سرخکن ها جزء محبوب ترین و به صرفه ترین سرخ کن ها هستند.در تکنولوژی این دستگاه از المنت هایی در بالا و یا پایین به کار رفته که باعث تولید گرما میکند و به وسیله سیستم تهویه و گردش هوای داخلی، گرمای داخل را به تمامی نقاط مواد غذایی شما به صورت یکسان میرساند و باعث میشود تا گرما به یک شکل پخش شود.جداره بدنه آن از عایق مخصوص ساخته شده که از هدر رفتن انرژی جلوگیری میکند.یکی از ویژگی های منحصر به فرد این سرخکن ها فیلتر های تصفیه روغن آنهاست که در صورتی که دوست داشتید تا از روغن استفاده کنید، میتوانید پس از استفاده، روغن را تسویه کنید و مجدداً از آن استفاده کنید.البته این ویژگی فقط در برخی از مدلهای این نوع سرخ کن به کار رفته است.

مینی سرخ کن :

مینی سرخ کن ها به مانند سرخ کن های معمولی عمل میکنند و تنها تفاوت آنها در سایز و گنجایش است.

نکاتی که در هنگام خرید سرخ کن بایستی به آنها توجه کنیم:

جنس بدنه:

یکی از مهمترین نکات در هنگام خرید سرخکن، جنس بدنه است.جنس بدنه این دستگاه ها باید از استیل ضد زنگ باشد، این کالا به دلیل اینکه در زمان نسبتاً زیاد ارتباط مستقیمی با روغن و مواد خوراکی دارد.بایستی از مقاومت بالایی برخوردار باشد و ضمناً استیل یک فلز عایق است و باعث میشود گرما کمتر خارج شود.

توان مصرفی:

یکی دیگر از نکات حائز اهمیت، توجه به توان مصرفی دستگاست.سرخکن های خانگی معمولاً از توانی بین 800 الی 1500 وات بهره میبرند.توان دستگاه از آن جایی مورد اهمیت قرار میگیرد که ارتباط مهمی با قدرت و سرعت سرخ کردن دارد.هرچه توان این کالا بیشتر باشد سرعت طبخ بالاتر و مصرف انرژی آن نیز به همین صورت بالا میرود.

 

سرخ کن

 

نظافت و تخلیه روغن:

یکی از نکاتی که در موقع استفاده از سرخ کن حتماً به آن برخورد خواهید کرد. سیستم نظافت و تخیله مخزن روغن دستگاه می باشد.تمیز کردن سرخکن معمولاً کار دشواری به نظر میرسد.تخلیه روغن به خصوص در مورد مدلهای معمولی که روغن زیادی مصرف میکنند، در صورتی که شیر و سیستم تخلیه نداشته باشند، کار نسبتاً سختی است.پس اگر قصد خرید سرخکن معمولی را دارید حتماً به این نکته توجه کنید.یکی دیگر از نکات اساسی، قابلیت جدا شدن و تفکیک قطعات برای شست و شوی دستگاست. این وسیله پس از هر بار سرخ کردن باید شسته شود، پس بایستی حتماً از این ویژگی بهره مند باشد.

گنجایش:

یکی دیگر از مواردی که باید به آن توجه کرد، ظرفیت و گنجایش سرخ کن است.این مورد باید با توجه به جمعیت خانواده و تعداد نفرات و میزان مصرفتان تهیه شود.اما معمولاً میزان ظرفیت سرخکن ها در مدل های خانگی بین 1 الی 5 لیتر میباشد.البته این میزان ربطی به مقدار روغن ندارد و فقط گنجایش سبد را نشان میدهد.

قطع کن خودکار:

زمانی که میخواهید سرخ کن تهیه کنید، یکی از دلایل اصلی شما برای خرید زمانی است که باید پای گاز بایستید، تا روغن و یا غذا شما به اصطلاح ته نگیرد و نسوزد.اما با خرید سرخکن دیگر نباید نیازی به معطل شدن برای طبخ غذا داشته باشید.در اکثر برند های مرغوب و بروز این کالا از سیستم قطع خودکار و آلارم بکار رفته است که به شما این امکان را میدهد تا دیگر نیازی نباشد تا مدام به غذا سر بزنید.

سبد و توری:

سبد سرخ کن هم یکی از مهمترین قطعات سرخ کن می باشد. سبد سرخ کن ها در دو نوع دستی و آسانسوری ساخته میشوند.هر دو مدل ویژگی های منحصر به فرد خود را دارند و کارکردن با آنها آسان است. نکته ای که باید به آن توجه کنید سوراخ های سبد سرخ کن و جنس آن است.جنس سبد باید از استیل ضد زنگ باشد و سوراخ های آن باید طوری طراحی شده باشند که به راحتی باقی مانده روغن را از خود عبور دهند.

فیلتراسیون:

یکی از مهمترین ویژگی ها و امکانات سرخکن های جدید سیستم فیلتراسیون آنهاست.در دستگاه سرخ کن از فیلترهای متعددی استفاده میشود.که برخی از آنها برای جلوگیری از پخش بوی نامطبوع ناشی از طبخ غذاست و برخی دیگر برای تصفیه و استفاده مجدداً از روغنهاست.این فیلتر ها بایستی قابلیت تعویض و یا شست و شو را داشته باشند.زیرا پس از چندبار کارکردن با آنها کثیف میشوند و خاصیت خود را از دست میدهند.

هشدار تعویض روغن:

سیستم هشدار تعویض روغن که بیشتر در مدلهای معمولی از آنها استفاده شده است.برای زمانی است که شما از روغنی که با آن فرآیند سرخ کردن را انجام داده اید، میخواهید مجدداً استفاده کنید.این سیستم به شما هشدار میدهد که روغنی که استفاده میکنید سوخته  است یا خیر.

ایمنی:

یکی از مهمترین نکات در هنگام خرید سرخ کن، توجه به ایمنی دستگاست.سرخ کن به واسطه اینکه با مواد روغنی و خوراکی در تماس است.بایستی استاندارد های مخصوص ایمنی را داشته باشد.این دستگاه مستقیماً با حرارت در تماس است و اگر گرما را به بدنه منتقل کند و یا مایعات داخل دستگاه را به بیرون بریزد باعث سوختگی و آسیب میشود. 

مشاوره:

چنانچه برای خرید سرخ کن نیاز به مشاوره و راهنمایی بیشتر داشتید، کارشناسان ما در فروشگاه اینترنتی لوازم خانگی گلسرخ آماده پاسخگویی به سوالات شما عزیزان هستند.میتوانید از طریق این لینک با ما تماس بگیرید.

نکاتی که در هنگام استفاده و نگهداری بهتر سرخ کن بهتر است رعایت کنیم:

• بعد از هر بار استفاده از دستگاه حتماً طوری و مخزن را بشویید.

• برای شستن قطعات سرخ کن بهتر است از مواد شوینده چربی زدا استفاده کنید و یا در داخل ماشین ظرفشویی قرار دهید.

• برای استفاده از سرخ کن بدون روغن بهتر است، یک مقدار روغن را با قلموی روغن و یا اسپری بر روی مواد غذایی بریزید.

• بعد از هر بار استفاده از سرخکن بهتر است روغن باقی مانده در مخزن را خالی کنید.

مقایسه ( 0 مورد )

درخواست بازپرداخت