فلاسک

راهنمای خرید فلاسک چای:

فلاسک یا فلاسک چای که به اشتباه بعضاً فلاکس نیز گفته می‌شود به انگلیسی (vacuum flask) یک ظرف برای نگه داری چای و یا نوشیدنی های گرم و سرد دیگر در همان دما به مدت طولانی است.فلاسک ها جزء پرطرفدارترین وسایلی هستند که به در خانه و محل کار روزانه از آنها استفاده می‌شود.فلاسک ها در همه جا کاربرد دارند و از آنها میتوان برای سفر و طبیعت گردی، یا حتی برای پذیرایی ها و هر مکانی که دسترسی به قوری و کتری نداریم استفاده کنیم.

کمتر کسی پیدا می‌شود که عاشق طبیعت و و ظبیعت گردی نباشد، در سفرهایمان همیشه یک لیوان چای یا قهوه گرم بعد از چندین ساعت پیاده روی و یا رانندگی بسیار لذت بخش خواهد بود.شما به طور معمول نیاز به یک فلاسک چای خواهید داشت تا از آن در مواردی که ذکر شد استفاده کنید و لذت ببرید.فلاسک همانطور که پیش تر نیز گفتیم وسیله و ابزاری برای حفظ دمای مایعاتی است که در داخل آن میریزیم، گرم و سرد تفاوتی ندارد و یک فلاسک با کیفیت باید توانایی این را داشته باشد تا دما را تا ساعت ها یکسان نگه دارد و حفظ کند.فلاسک ها در واقع به وسیله دو یا چند لایه فلز و یا شیشه ساخته شده اند که در میان آنها خلاء وجود دارد تا به وسیله آن دما جا به جا نشود و تا چندین ساعت آن را حفظ کند.

پیش از اینکه فلاسک یا فلاکس اختراع شود مردم در اکثر مواقع از قمقمه هایی برای حمل نوشیدنی و  مایعات استفاده می‌کردند که البته قابلیت حفظ دما را نداشت و پس از گذشت زمانی کوتاه دما از بین می‌رفت.فلاسک اولین بار توسط (جیمز دوار) در سال 1892 که یک فیزیکدان اسکاتلندی بود اختراع شد و برای اولین بار در سال 1905 به دست یک شرکت آلمانی به نام ترموس به تولید انبوه رسید و به بازار راه یافت، که در گذشته به آنها ظرف ترموس نیز می‌گفتند.فلاکس ها در طول تاریخ تغییرات زیادی نداشتند و بسیار کم پیشرفت کرده اند.ساختار اصلی فلاسک ها به صورت کلی از یک بطری شیشه ای، فلزی و یا پلاستیکی تشکیل شده است، که با دیواره های داخلی که در بین آنها خلاء قرار دارد که فضای کم بین دو دیواره داخلی و خارجی را در بر گرفته است.استفاده از خلاء مانع از انتفال گرما از طریق رسانایی می‌شود.خلاء و فضای خالی در میان دیواره می‌گردد. البته همرفت تابشی را نیز به وسیله روکش های عایقی که بر روی آنها استفاده می‌کنند، به حداقل می‌رسانند، تا از دست رفتن دما کمتر صورت بگیرد.معمولاً در این حالت محتویات داخل فلاسک به تعادل گرمایی می‌رسد.هر چند با تمامی این تفاسیر نباید توقع داشته باشید تا آب جوش نگه داشته شود و بالاخره کمی از دمای آن به مرور زمان کاسته می‌شود تا به طور کامل سرد شود.ولی معمولاْ فلاسک چای استاندارد دما را تا 6-8 ساعت به همان شکل یا نزدیک به دما اولیه نگه می‌دارند.

با توجه به اصل ترمودینامیک در قوانین فیزیک، گرما از جسم گرم وارد محیط سرد و میشود و در نقطه مقابل جسم سر نیز گرمای محیط را جذب می‌کند. به همین دلیل است که یک فنجان چای بعد از مدتی سرد و یک لیوان نوشیدنی سرد بعد از گذشت زمان گرم می‌شود.البته گرما به سه روش رسانایی، همرفت و تابشی انتقال می‌یابد.دیواره های داخلی فلاسک ها به دلیل اینکه از شیشه ساخته می‌شود رسانایی گرما ندارند، وجود خلاء از انتقال گرما به روش همرفت جلوگیری می‌کند، عایق بیرونی و پوشش نقره داخلی از انتقال گرما به صورت تابشی جلوگیری می‌کند.

حال که با فلاکس و ساختار آن آشنا شدیم، باید در موقع خرید به چه نکاتی دقت کنیم و از چه برندی فلاسک چای تهیه کنیم، امروزه انتخاب یک فلاسک بین این تعداد مدل و برند کار ساده ای نیست.فلاسکی که شما می‌خواهید بخرید باید یکسری ویژگی ها  داشته باشد و باید با توجه به نیازتان آنها را تهیه کنید.در ادامه ما به بررسی تخصصی انواع فلاکس خواهیم پرداخت.

انواع فلاسک چای:

این ظرف انواع مختلفی دارد، که هر کدام متناسب با موارد استفاده مختلف تولید شده اند و ویژگی های خاص خود را دارند.به عنوان مثال فلاسک دو قلو که مخزنی بزرگتر دارد بیشتر برای مسافرتی با مسیر طولانی و یا تعداد نفرات زیاد به کار می‌رود.مدلهای  فلزی کوچک که به آنها قمقمه ای نیز میگویند، بیشتر برای یک کوه نوردی و یا پیاده روی در مسیر های کوچک استفاده می‌شود و فلاسک های متوسط و معمولی نیز در همه جا کاربرد دارند و استفاده می‌شود.حال باید با توجه به نیازتان آنها را تهیه کنید.

در هنگام خرید فلاسک چای باید به چه نکاتی توجه کنیم:

جنس بدنه:

یکی از اصلی ترین و مهم ترین نکاتی که به هنگام خرید فلاسک چای با آن سر و کار خواهید داشت، انتخاب جنس بدنه آن است. فلاسک هایی که امروزه در بازار تولید می‌گردد، تنوع زیادی در ظاهر دارند اما به طور معمول از استیل، شیشه و پلاستیک تولید می‌شوند.یکی از محبوب ترین جنس های بدنه فلاکس ها آلیاژ استیل است، مدل هایی استیل مقاومت بسیار بالایی در برابر ضربه و حفظ گرما از خود نشان می‌دهند، اما باید از استاندارد 304 یا همان استیل ضد زنگ بهره ببرد تا در برابر رطوبت و برخورد با آب دچار زنگ زدگی نشود، البته لازم به دکر است که فلاسک های استیل به مانند فلاسک های شیشه ای گرما را نگه نمی‌دارند اما مقاومت بیشتری دارند.فلاسک شیشه ای که معمولاً به وسیله یک عایق رنگی سطح آن پوشانده می‌شود، گرما را به خوبی حفظ می‌کنند، ظاهری زیبا دارند، اما احتمال شکستن آنها بسیار زیاد است.فلاسکی با بدنه پلاستیکی معمولاً یک کیفیت خوب و مطمئن را به شما می‌دهند، گرما را به خوبی خفظ می‌کنند و مقاومت خوبی هم دارند. اما باید به کیفیت پلاستیک بدنه آنها نیز توجه کرد که از پلاستیک درجه یک و فشرده شده ساخته شده باشد.

گنجایش:

از دیگر نکات حائز اهمیت در هنگام خرید فلاکس ظرفیت آن است.فلاسک هایی که در بازار موجود است به طور معمول نیم لیتر تا 3 لیتر گنجایش دارند.مقدار ظرفیت فلاکس به میزان مصرف شما و تعداد نفراتی که قرار است از آن استفاده کنند، بستگی دارد، اگر شما یک فلاسک برای مصرف شخصی میخواهید بهترین گزینه نیم لیتری و یا یک لیتری است و اگر قرار است در محل کار و یا با خانواده از آن استفاده کنید، به ظرفیت بیشتری احتیاج دارید.البته فلاسکی که برای قهوه انتخاب می‌شوند نیز معولاً از نوع قمقمه ای و با ظرفیت نیم لیتری هستند و آنهایی که برای چای انتخاب می‌شوند معمولاً ابعاد بزرگ تری دارند.

عایق:

از مهمترین و اصلی ترین نکاتی که باید به آن دقت کنید و با هوشیاری فلاسکی را انتخاب کنید.نوع عایق و پوشش بدنه داخلی و خارجی است.عایق اصلی‌ترین علل حفظ و نگهداری گرما و سرمای نوشیدنی شما داخل فلاکس است.اگر کیفیت عایق داخلی و خارجی فلاسک‌چای شما بالا باشد.زمان بیشتری از دست دادن زمان به طول می‌‎انجامد و دیرتر سرد می‌شود.عایق این وسیله بسیار شباهت به پنجره های دو جداره دارد.کیفیت عایق های داخلی و مقدار مقاومت آنها در مقابل صدامات ناشی از ضربه خوردن و افتادن، یکی از مهمترین موضوعات است جداره داخلی فلاسک ها معمولاً از استیل یا شیشه ساخته میشود، مقدار ضخامت آن و نشکن بودن شیشه ها، بسیار در کیفیت فلاسک ها تاثیر گذارند.یکی دیگر از عوامل تاثیر گذار دیگر در حفظ دما و کیفیت عایق میزان خلاء بین جداره ها است.هر چقدر این خلاء از مولکول های هوای کمتری داخل آن باشد کیفیت بالاتری دارد و دیرتر دما را انتقال می‌دهد.بهترین نوع عایق ها عایق های چندلایه هستند که که با چندین لایه شیشه و خلاء بین 8 الی 24 ساعت دما را ثابت نگه می‌دارند.این نوع فلاسک ها برای کوهنوردان حرفه ای ساخته شده است که معمولاً قیمت بالاتری دارند.

درب:

یکی از نکاتی که به هنگام خرید این وسیله باید به آن توجه کنید نوع درب و جنس آن است.درب های فلاکس شکل های مختلفی دارند و البته کارکردن آن ها نیز متفاوت است، محکم بودن درب، غایق بودن و ضد چکه بودن آن بسیار مهم است.درب فلاسکی که تهیه می‌کنید.بایستی به خوبی بسته شود و از واشر برای جلو گیری از نشت مایعات استفاده شده باشد. خروجی آن باید طوری باشد تا در موقع استفاده هوا داخل آن گردش پیدا نکند.درب های فلاسک به نوع های مختلفی تقسیم می‌شود.درب پیچی، درب فشاری، درب سوپاپی و درب لیوانی از انواع درب های فلاسک هستند که می‌توانید آنها را تهیه کنید.

نکاتی که در هنگام استفاده و نگهداری فلاسک بهتر است رعایت کنیم:

• در موقع استفاده از فلاسک حتماً از محکم بودن و چفت شدن درب آن اطمینان حاصل کنید.

• مراقب باشید تا فلاسک ضربه نخورد و یا به اصطلاح نشکند، این اتفاق باعث سوراخ شدن جداره آن می‌شود و فلاکس از کار می‌افتد.

• بلافاصله بعد از خالی کردن آب جوش فلاسک را با آب سرد نشویید این کار باعث آسیب به آن می‌شود.